牛肉鸡蛋篮-梅子的写食日记-搜狐博客

08年的最后一天。又是一年飞过去，这一年，过得似乎尤其地快，懒得总结什么，反正，也是有期待，有忧虑的一年。或许每个人的每一年，大抵都如此吧？

这一年，学会以更多一些的感恩的心情来看待事情，这感觉很好，所以，那天看到“没有感恩的人生，空空荡荡”这句话时，一下就印在脑子里，时不常想起来的时候，心里会再想想自己应该感恩的事儿，也就觉得更满足。

这一年，做了一个很大的决定，从此后我们俩的生活与以往不同。

这一年，更痛感没有什么比健康（尤其是家人的健康）更值得珍视。

这几天脑子里常常会盘旋一句话：岁月静好，现世安稳。09年，希望是个好年景。我的新年愿望，也一如往年，希望我们都健康平安。

牛肉鸡蛋篮做法：1）八人份用到的材料：鸡蛋4颗，煮熟后剥壳。牛肉片8片，切细的芹菜条8根。

2）每个鸡蛋都顺着宽度的方向切成两半，每半包在一片牛肉里，用芹菜稍微系一下，整理一下形状，使表面成花形。

3）小煮锅里加一大匙酱油，一大匙红糖，和2大匙水，搅匀。

4）把包好的鸡蛋放入煮锅，盖上锅盖，开中火。

5）煮至冒气的时候，打开锅盖看一下，如果牛肉片已经变色、定型，就用筷子把包好的鸡蛋翻一下，顶面向下（使之接触到锅底的汤汁，以便入味），稍煮一会儿后，待汤汁收尽，即可装盘。装盘的时候，露出鸡蛋的一面向上摆放，以便看起来像个小篮子。又简单又好吃的一个做法。

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