梅子的写食日记

做法：1）鸡翅三只洗净，每只沿着关节切成三节儿，丢到煮锅里，加点儿姜丝，加点儿蜂蜜，撒点儿盐，拌匀。不用放油哈。

2）盖上锅盖，中火，等看到蒸汽的时候，转小火继续焖煮，熟后打开锅盖，会发现锅里有些鸡翅里头出的水分，转中火收汁，煎出漂亮的颜色即可。

注：我用的是无水烹饪锅，没有加水直接开中火煮就行。如果是普通锅怕煮糊的话，建议稍加一点水，开中火，出蒸汽后转小火，应该也可以，因为火力都不大，我想普通锅也不至于会煮糊的吧，如果不放心的话，就稍微多加点儿水煮，然后收汁，肯定也不错吃。