梅子的写食日记

虾皮油菜炒馍花

做馒头的时候，经常喜欢多蒸几个，反正家里的蒸锅挺大的，吃不完的可以冻上，从小青那儿知道了馒头可以炒来吃，俺俩人又都爱吃，可了不得，就更理直气壮胸有成竹地一次多做几个，两个一包，冻在那儿，想吃的时候，就拿下来一包，缓缓，然后切丁炒着吃吃，挺美的。

最爱吃蛋炒的，不过俺家猪头不能吃太多胆固醇高的食品，所以不敢常吃蛋炒的版本，好在简单素炒一下，也很好吃。

做法：油菜一颗切丝，蒜2瓣儿切碎，虾皮一小把，一个小馒头。锅倒入橄榄油，加蒜末虾皮炒出香味，倒入油菜，加点儿低盐酱油炒出熟色，倒入切成小丁的馒头翻炒，热透即可。