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2007-06-14 | 煎牛油果

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标签： 煎牛油果  牛油果 
老是吃凉调的，今天煎了试试。



做法：略软（但不是太软，太软了不好煎成形）的牛油果半个，去皮，切厚片。锅热油少许，把牛油果片放入，切面朝下煎，煎变色一面再煎另一面。然后倒入生抽酱油，蜂蜜和水混合的汁，翻动牛油果，让两面都沾上酱汁即可。

注：生抽酱油和蜂蜜的比例，自己根据喜好来调吧，不过，我做的还是以酱油味为主的，蜂蜜只放了一点点调味。


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