绿烧卖-梅子的写食日记-搜狐博客

2007-06-16 | 绿烧卖

标签：绿烧卖菠菜

包意大利菠菜饺子（Ravioli），剩了一小块菠菜汁儿和的面，装保鲜盒，放冰箱，今早起来想给他包几个饺子。转念想想又想做烧卖，就做烧卖。做好了，又懒得取出蒸锅，就胡乱煎煎算了。

做法：1）肉馅儿加料酒，酱油，葱花，姜末，香菇碎，淀粉，麻油调匀。包在面皮里捏成烧卖状。这是我第二次做烧卖，跟几年前第一次做的比，没有什么进步，还是捏得难看。

取一个小锅，滴几滴油，抹开，把生坯放进去。

2）开中小火，盖上锅盖，听锅底吱吱响的时候，加点儿水，盖上锅盖，再煎会儿，水尽烧卖熟了即可。

分享 | 评论 (48) | 阅读 (?) | 固定链接 | 类别 (主食类) | 发表于 07:09

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梅子的写食日记

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