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2007-10-19 | 芹菜葡萄干沙拉
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今天本想偷懒，想起欠萝卜同学一个生吃芹菜的菜，所以，搬上来。这个是我们家最近比较常用的一个做法。西芹3枝，切薄片，葡萄干一把，洗洗，加蛋黄酱少许，拌匀即可。我一般还喜欢放一小把稍微切几刀的核桃仁，不过，拍照的这回没加，倒是加了一点葡萄。
注：适当生食有益健康，所以，一些可以生吃的蔬菜，我家会时不时就生吃一下。西芹本身的味道也不算冲，所以，不必焯水，仔细洗干净，直接吃就可以了。美国人会拿生芹菜蘸一些白糊糊的酱来吃，我不喜欢，所以，一般就按照自己的喜好来调味道了。我家最喜欢的两种生吃西芹的方法：一个是跟花生酱搭在一起吃，一个是最近发现的这个跟沙拉酱搭在一起吃的吃法。
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