档案
日志
相册
视频
分享
2008-01-30 | 无水锅煮鸡蛋
标签：
某亲爱的人儿给我发信说 “你不出山，江湖上也不好玩儿了”，忍不住笑，居然都扯上江湖了啊，这说法可真好玩儿。江湖这词儿，总是容易让人遐想的吧，连我这个没有多少空想力的人听到这词儿，都忍不住瞎想一会儿。从小到大，都是在中规中矩的地方糊里糊涂地混着的，忽然发现被看成“江湖”上的人，不激动一下才怪呢。笑。。。
别说，网络，还真能算是普通人的生活里最像江湖、最容易看到传奇的地方吧？想想啊，自己和别人，大家各取个或异常或平常 的名字，然后顶着这名头喳喳喳、喳喳喳地在互联网上各处行走，各样的人生、各样的性格、各样的地盘，看得人眼花缭乱地。整不好或者整好了，还会跟从未见面 的人建立起一些现实生活上的联系，真是有够神奇的啦。
现下既然咱也是“江湖”人儿了，而且反正也歇够了，再偷懒“不出山”的话，就怕被亲爱的们给“相忘于江湖”哩，得赶紧出来抖上几抖才好。暂定目标：争取每日更新博客、并在plumcafe逐渐恢复灌水的功力。嚯嚯～～～
想试试用无水锅来煮鸡蛋，刚好，锅也有，蛋也有，江湖儿女嘛，想试就试呗。
做法：1）无水锅里放几只鸡蛋，稍微加一丁点水。
2）盖上锅盖，开中火，出气孔打到开的位置，等锅里的蒸汽足够，出气孔鸣叫的时候，打到关的位置，转小火，焖煮6分钟即成。
切开看看，挺好的啊～～～蛋黄是沙的，跟蛋白的交界处也没有煮过火以后的那层青黑色，而且，这蛋煮完以后，蛋壳和鸡蛋之间没有普通煮蛋的那个大空隙，不知何故。低温煮熟的缘故么？
分享
评论
想第一时间抢沙发么？