梅子的写食日记

用的是我个人很喜欢，一直在用的餐包配方，只是在做餐包的时候忽然想起那罐可可粉，就留了一小块面，揉了些可可粉进去。没揉匀和，凑合吧。粗人做活儿就是粗，追求细致的话，会让我觉得很抓狂，嘿嘿。

做法：1）面团一分为二，擀成大小相等的面片。一片上面放点儿想要的馅儿料，因为餐包做的是红豆沙的，这个就胡乱放的蜜枣。把另一片盖在上面。


2）沿着蜜枣的边缘压实。


3）闲着没事儿，用模具压个形状出来―――剩下的边角料再团个餐包，不浪费。


4）静置，二次发酵至二倍大，用刷子在表面刷一点水，烤箱预热至华氏375度（摄氏180度），烤10分钟左右即可。

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