梅子的写食日记

俺俩都饿了，俩懒人窝在沙发上经历了一轮又一轮的讨论和推选，最后决定由我“高高兴兴”地去厨房煮个盖浇饭随便吃吃―――做饭这事儿，在俺们家，永远都“是我是我还是我”呀，我的命呀～～～

有饭有菜，全部需要的时间，就是把米饭煮熟的功夫，也没有加油来炒，所以算是一个营养又方便的懒人菜式吧。

做法：1）先把米饭煮上，然后准备其他的材料。因为比较讨厌切肉，所以我用的是买来的火锅用的猪肉片，不需自己来打理，只要准备其他的配料：鲜香菇6朵，切粗条，油菜3棵，逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开，洋葱小半个切丝，鸡蛋一个，红酒（或者料酒也成）＋酱油＋1大匙糖调成一小碗的汁儿。

2）锅里加一小碗清水煮开，把调好的汁儿倒入，倒入洋葱，菜梗和香菇来煮。

3）煮到洋葱变软的时候，把肉片逐片用筷子放入，然后放入菜叶，菜叶烫变色的时候，把打散的鸡蛋倒入锅里，拌匀，关火。盛在刚出锅的米饭上即可。

注：因为我们俩喜欢酱香的味道，所以我做的时候，一开始调的汁里放酱油比较少些，然后在往锅里放入肉片之前，舀点儿韩国大酱在一个小碗里，盛点儿锅里的热汤，把酱溶化开，倒入蛋液后，随后也倒入大酱，一起拌拌匀。

好吃、便利，但是不好看，凑合吧，呵呵。