梅子的写食日记

标签： 午餐肉  饭团  夏威夷  spam  海苔 

Spam Musubi是夏威夷一种很受欢迎的食物。Spam是一种午餐肉，夏威夷的日本移民发明了把这种午餐肉跟米饭一起来吃的午餐肉饭团。WIKI上对Spam Musubi的解释：点击进入

米饭可用不加调味的白饭，不过，我做的版本是用了海苔、芝麻和盐调过味的米饭。

做法：1）把罐头扣出来，切成片，放入锅里中火干煎至两面变色。煎的时候不必放油。


2）煎好的时候，稍微往锅里倒点儿料酒，糖，酱油（或者倒点儿现成的照烧酱），翻翻面，让两面都蘸到酱汁，待酱汁收干的时候关火。


3）米饭晾至热但不烫手的程度，撒点儿海苔香松、芝麻、盐，拌匀。（不调味用白饭也可）。

用手把米饭团成表面大小跟午餐肉片差不多的四方饭团，手蘸水会比较好 操作，米饭不会粘手上，或者，也可以把米饭放到一张保鲜膜上来团，也不会粘手。

把煎好的肉片放在饭团上，再绑一条海苔即可。


注：1）这罐头本身就够咸，所以加调味的时候，不要放太多酱油，只放一点点即可。

2）因为这罐头也不是健康食品（这东西跟米饭配在一起，倒是真香），所以我用的很少，严格按照一人份（1/6个罐头，180卡热量，6g脂肪）的标准来做的，这样控制一下，感觉还好一些。

3）Spam的图片。



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