梅子的写食日记

标签： 西芹  香肠  胡萝卜  蔬菜  Salami 

这周懒得跑路去亚洲超市买东西的后果，就是在家门口的店里随便买点儿，后后果就是，天天就这么几样单调的蔬菜（芦笋西兰花甜椒西芹胡萝卜），翻来倒去地做，真烦人啊。我都做烦了，怕俺猪更是吃烦了，所以，加几片他喜欢的香肠来诱导一下。

10片薄香肠，一根胡萝卜，两枝西芹，做了这些卷卷。

做法：1）胡萝卜和西芹都切较粗的丝儿，取一点胡萝卜丝一点西芹丝，取 一片香肠片，卷起来，用牙签固定住―――既是“诱导”，那尽量往里头多卷菜就是我们的宗旨哈，所以，能卷多少卷多少，只要香肠卷起来的接缝儿那儿能刚好重 叠就成，不需要留富余。卷好的蔬菜卷放锅里，加料酒（家里依然没料酒，我开了瓶啤酒，倒进去一点），少许酱油，少许红糖。


2）开中火，盖锅盖，煮冒气以后，把彩卷翻面，转小火，继续煮至蔬菜软，开锅盖，转中火，收汁即成。



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