梅子的写食日记

标签： 紫苏  银鱼  芝麻  紫苏叶  香菜 

没有紫苏叶的话，用香菜，洋香菜（Parsley），萝卜缨子等来代替也可以，跟用紫苏做的味道会不同，不过不等于不好吃。

做法：1）炒锅里倒一点芝麻油，大约一大匙的样子，抓一把银鱼干进去，炒炒。同时准备一小把紫苏叶，洗净，切碎。


2）炒香以后，放切碎的紫苏叶，一起炒炒。


3）根据自己的口味，适量加点酱油，料酒，红糖，炒匀，至不见汤汁的时候，倒点儿熟芝麻进去，拌匀盛出。撒在米饭上拌着吃，香香的，很好味。


注：关于紫苏：点击这里


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