梅子的写食日记

标签： 不锈钢锅  煎饺子  不粘  无水锅 

早晨准备便当，做三文鱼的时候，要用到一点酒。最近一直拿啤酒当料酒使，就支使俺猪拿一瓶啤酒，再顺便给启开瓶盖。

这家伙大惊―――那是好啤酒啊，又不便宜，你咋就拿来做菜！？

唔。咱是看人下菜、看酒下锅的人吗？少罗唆了，赶紧拿来！

这家伙摇着头，决定跟菜赛跑―――赶紧记着晚上的时候喝点儿，省得最后都做了菜。真不太理解他的想法，就算都拿来做了菜有什么不妥哩？又不爱喝啤酒，何必勉强记得喝？

有MM问到用不锈钢锅煎剩（生）饺子怎么可以不粘锅。俺的经验是，先把锅用中火预热到水滴到锅里会变成小水珠的程度，然后加一点油，用铲子抹匀，再把剩（生）饺子一个一个摆到锅里，就不会粘锅啦！

俺越老越有点架不住夸了，他前天说饺子好吃，俺昨天晚上就又包了一回，剩下的十几个饺子，今早又煎了一回。最近不打算吃饺子了，得留点儿念想才好。



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