梅子的写食日记

有时候，我都怀疑我的一天是不是比别人的都短呐？不然的话，为啥我这个又不上班又不上学又不带孩子的人儿，还老是觉得没 空呐？一眼看出去，就觉得每个人的时间安排都怪让我敬佩地。某青一直说佩服那些能把上班、带孩子、做家务都安排的井井有条的妈妈，其实她不知道其实她也被 我佩服着呐，带着孩子还能找出时间跟人来个MSN啥的，我的生活里要是想再加上个网上聊天的话，估计就得点灯熬夜了。

我没时间，除了自己统筹安排得不好，另外也跟俺猪有点儿关系。这个人在家的时候，好像不能自己呆着，总捣乱。费半天劲儿摆事实讲条件，刚劝走，一会儿就会有个声音从背后说，“我又来了！”，一扭脸，他果然又来了。

家里有个跟屁虫，周末就没法上网写博了，平常的话，如果不在白天写好，等到他下班回来，也就没法写了，因为没机会自己一个人呆着慢慢写呐。

俺家的吃杂粮运动一直在继续，那天用黑米和白面各一半儿，掺在一起发面做了馒头和面卷，出来的东西真是乌黑乌黑地。在店里买的黑米馒头颜色都是紫盈盈的，怪好看的，肯定只用了很少很少的黑米粉吧。

我用的黑米粉，是用黑米自己现打的（用的是搅拌机的干打筒）。

发面的方子跟我做全麦面的方子差不多一样，只不过把全麦粉换成了黑米粉。方子如下：温水1又1/4杯，特纯初榨橄榄油2大匙，红糖2大匙，盐一小捏，全麦面粉2杯，黑米粉2杯，酵母粉2又1/4茶匙。

用发好的面，蒸一锅馒头，一锅蜜枣黑米面卷。

馒头做法跟普通馒头一样。


蜜枣黑米面卷，稍微写下步骤：1）面团擀成长方形的大片，切成长条。两端各放一个蜜枣。


2）对着卷起来，倒扣。


3）对切开，但注意不要完全切断。


4）把切开的两段放平就成了。二次发酵。


5）蒸熟即可。



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