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2008-08-26 | 芝士肉末馅儿的贝壳意粉
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奥运会结束啦，虽然这些天里我没一直盯着看奥运，可也觉着，好像丢了一个念想似的。
昨晚看了会儿闭幕式，看了没一会儿就渴睡得不行（我承认，渴睡是因为我实在不爱看运动员入场，谁谁讲话，比赛回放啥 的），留下俺猪自己看，我去洗漱睡觉。睡前去客厅拿那本看了一半儿的书，瞄了电视几眼，还瞄到了气人的一幕：又拿中国体操运动员的年龄说事儿，画面上播放 一个小婴儿在练单杠。
切～，上周俺们去超市买东西，俺猪结帐的时候，因为买的物品里有两瓶葡萄酒，还被要求出示ID证明年龄呢。像俺猪这样的老家伙了，买个酒还被要求出示ID，美国人在判断咱亚洲人的面相和年龄的关系方面，眼光咋样也就不用说了呗。
今早起来，问他闭幕式的后来的部分好看不，他说不好看，给我录下来了，不信的话，让我自己去看。这么一说，我也不想看了，可不要让不好看的闭幕式给冲淡了开幕式带给我的美好和自豪啊。
要说吧，这是我记忆里最美好的一届奥运会啦，虽然，昨晚看电视的时候，解说里提到这次奥运会中国花了40Billion的时候，我这脑子不灵光，半天也转不过来40个Billion到底是多少钱，俺猪告诉我以后，我这小家子气就露出来了，忍不住地跟他感叹，这些钱，要是盖学校的话，能盖多少啊，要是种树的话，能种多少啊，要是。。。
不过，不过，我又跟他说，反过来想想，人嘛，又不是光靠面包活着的，里子虽然要紧，该要面子的时候，也得要啊。可他说，他觉得还是里子更重要。俺家这俩人，真是一个比一个小家子气啊～～～
那天闲来无事，翻出一盒大贝壳形状的意粉。煮熟了，里面装上拌好的肉馅儿，再烤来吃，很香。
做法挺简单的，不过，我拍了很罗唆的步骤图：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。
4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉（家里还剩了点儿Feta奶酪，我也给倒上了），加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。
6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。
7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。
昨晚看了会儿闭幕式，看了没一会儿就渴睡得不行（我承认，渴睡是因为我实在不爱看运动员入场，谁谁讲话，比赛回放啥 的），留下俺猪自己看，我去洗漱睡觉。睡前去客厅拿那本看了一半儿的书，瞄了电视几眼，还瞄到了气人的一幕：又拿中国体操运动员的年龄说事儿，画面上播放 一个小婴儿在练单杠。
切～，上周俺们去超市买东西，俺猪结帐的时候，因为买的物品里有两瓶葡萄酒，还被要求出示ID证明年龄呢。像俺猪这样的老家伙了，买个酒还被要求出示ID，美国人在判断咱亚洲人的面相和年龄的关系方面，眼光咋样也就不用说了呗。
今早起来，问他闭幕式的后来的部分好看不，他说不好看，给我录下来了，不信的话，让我自己去看。这么一说，我也不想看了，可不要让不好看的闭幕式给冲淡了开幕式带给我的美好和自豪啊。
要说吧，这是我记忆里最美好的一届奥运会啦，虽然，昨晚看电视的时候，解说里提到这次奥运会中国花了40Billion的时候，我这脑子不灵光，半天也转不过来40个Billion到底是多少钱，俺猪告诉我以后，我这小家子气就露出来了，忍不住地跟他感叹，这些钱，要是盖学校的话，能盖多少啊，要是种树的话，能种多少啊，要是。。。
不过，不过，我又跟他说，反过来想想，人嘛，又不是光靠面包活着的，里子虽然要紧，该要面子的时候，也得要啊。可他说，他觉得还是里子更重要。俺家这俩人，真是一个比一个小家子气啊～～～
那天闲来无事，翻出一盒大贝壳形状的意粉。煮熟了，里面装上拌好的肉馅儿，再烤来吃，很香。
做法挺简单的，不过，我拍了很罗唆的步骤图：1）洋葱半个，切碎，蒜瓣儿6个，切碎。一起用橄榄油炒。
2）炒到洋葱变软的时候，加一小坨儿瘦肉馅儿。
3）加点儿黑胡椒粉，继续炒，炒到肉馅儿的水分蒸发，肉馅儿变干。
4）等肉馅儿晾凉以后，加Cottage奶酪，卡夫奶酪粉（家里还剩了点儿Feta奶酪，我也给倒上了），加点儿意大利香草碎，拌匀。我觉得奶酪已经够咸的，所以炒肉馅儿的时候，没有放盐，如果喜欢重口味的话，炒肉的时候可适量放盐。
5）取一个烤盘，倒上一杯意粉酱，用勺子摊平。
6）按照贝壳意粉包装盒上的说明，煮20个大贝壳。过冷水，沥干水分。
7）把拌好的馅儿用勺子在锅里大概分为四份儿（每份再平均装入五个贝壳粉里）―――我觉着这样大略分一下，可以比较容易地均分馅儿。
8）把馅儿平均份量地舀入贝壳粉里，然后把装了馅儿的贝壳粉放到抹了番茄酱的烤盘上摆好。
9）贝壳粉上再平均倒上一杯番茄酱。
10）上面再撒一层切丝的马苏里拉奶酪。
11）烤箱预热到华氏375度（摄氏180度），烤透，至奶酪黄，取出即成。我烤了大约20多分钟。
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